Старался сделать по классическому рецепту со 100% венским солодом. Карафу добавлял для цвета и усиления сухости.
Получилось очень хорошо. Все таки Weyermann это Weyermann. Легко пьется, в послевкусии есть легкая сухость. Никакой чрезмерной сладости или лишней карамели. Возможно, для усиления солодовости, можно добавить немного мелано или сделать микс с мюнхенским солодом. Буду опять варить этот рецепт с другими дрожжами, возможно что то изменю в засыпи, а возможно и нет. Хороший базовый рецепт.