|
|
OG 1.072
FG 1.023
ABV 6,4%
IBU 20
SRM 9,6
Описание
Классическое американское тыквенное пиво с тонким балансом характерных специй.
Историю стиля, описание и подробности читайте в статье на brewscrew.ru
Основные показатели
Размер партии
26,9 л
Вода на затор
40 л
Вода на промывку
0 л
Время кипения
90 мин
Начальная плотность
1.072
Конечная плотность
1.023
Затирание
Ингредиенты
Château Münich / Шато Мюник
0,5 кг
Château Arome / Шато Аром
0,2 кг
Château Crystal / Шато Кристалл
0,3 кг
Best Pale Ale Malt / Бест Пэйл Эль Малт
6,5 кг
Тыква*
1,5 кг
Параметры
45°C
0 мин
50°C
10 мин
68°C
90 мин
76°C
10 мин
Варка
Параметры
Время кипения
90 мин
Ингредиенты
Magnum / Магнум (15,0%)
15 г | 60 мин
Whirlfloc / Вирлфлок
1 шт | 10 мин
Корица (палочка)
1,5 шт | 10 мин
Перец душистый
7 шт | 10 мин
Мускатный орех (целый)
1,5 шт | 10 мин
Имбирь (молотый) *
6,5 г | 10 мин
Мёд
0,7 кг | 5 мин
Ферментация
1272 (American Ale II / Американский Эль II)*
Карбонизация
Принудительная
1,7 бар
Составил рецепт: joss
https://brewingnotes.ru/lvPztU