|
|
OG 1.050
FG 1.012
ABV 5%
IBU 39
SRM 16,8
Описание
Рецепт по статье Джоша Вейкерта "Свари свой лучший альтбир", незначительно измененный для попадания в стиль.
Основные показатели
Размер партии
19 л
Вода на затор
19,4 л
Вода на промывку
8,5 л
Время кипения
60 мин
Начальная плотность
1.050
Конечная плотность
1.012
Затирание
Ингредиенты
Extra Pale Maris Otter (Crisp)
2,3 кг
Pilsner / Пилзнер
1,8 кг
Munich Malt type1 / Мюнхенский солод тип 1
0,5 кг
Carafa Special type II / Карафа Спешиал тип II
0,1 кг
CaraMünich type1 / КараМюнх тип1
0,1 кг
Château Café Light / Шато Кофе Лайт
0,1 кг
Параметры
67°C
60 мин
Варка
Параметры
Время кипения
60 мин
Ингредиенты
Magnum / Магнум (13,3%)
18 г | 60 мин
Tettnanger / Теттнангер (4,5%)
16 г | 15 мин
Ферментация
1007 (German Ale / Немецкий Эль)
Карбонизация
Принудительная
1,3 бар
Составил рецепт: MrDAnger
https://brewingnotes.ru/lvJECb