|
OG 1.044
FG 1.009
ABV 4,7%
IBU 15
SRM 2,8
Описание
Клон пива Миллер из начала 2000х годов, когда состав сусла был полностью зерновой без мальтозной патоки. Легкое, но не безвкусное.
Основные показатели
Размер партии
57,1 л
Вода на затор
45 л
Вода на промывку
26 л
Время кипения
60 мин
Начальная плотность
1.044
Конечная плотность
1.009
Затирание
Ингредиенты
Кукурузные хлопья
1 кг
Рисовые хлопья
1 кг
Château Pilsen 6RW / Шато Пильсен
8 кг
Параметры
52°C
20 мин
63°C
40 мин
72°C
20 мин
78°C
5 мин
Варка
Параметры
Время кипения
60 мин
Ингредиенты
Cluster / Кластер (6,6%)
50 г | 55 мин
Ферментация
S-189 (SAFLAGER ™ S-189)
Карбонизация
Принудительная
1,5 бар
Заметки
В рецепте используются хлопья риса и кукурузы, но вы можете использовать дробленую крупу с соответствующей подготовкой перед затиранием. Хмель можно заменить на "Галена" с пересчетом на горечь.
Составил рецепт: Gurman
https://brewingnotes.ru/lvHF5F