|
|
OG 1.076
FG 1.017
ABV 7,7%
IBU 79
SRM 11
Описание
Рецепт по статье "Свари свой лучший ДаблИПА":
https://brewscrew.ru/svarite-svoj-luchshij-dvojnoj-ipa/
Основные показатели
Размер партии
19 л
Вода на затор
22 л
Вода на промывку
7 л
Время кипения
60 мин
Начальная плотность
1.076
Конечная плотность
1.017
Затирание
Ингредиенты
Extra Light Crystal (Crystal 100) / Экстра Светлый Кристаллический солод (Кристалл 100)
0,2 кг
CaraMünich type1 / КараМюнх тип1
0,2 кг
Château Pilsen 2RS / Шато Пильсен
5,9 кг
Параметры
67°C
60 мин
72°C
20 мин
78°C
5 мин
Варка
Параметры
Время кипения
60 мин
Ингредиенты
Columbus / Коламбус (16,4%)
21 г | 60 мин
Amarillo / Амарилло (9,2%)
28 г | 30 мин
Охлаждение
Motueka / Мотуека (7,0%)
28г | 95°C | 5 мин
Amarillo / Амарилло (9,2%)
28г | 95°C | 5 мин
Citra / Цитра (12,7%)
28г | 95°C | 5 мин
Ферментация
WLP001 (Сalifornia ale yeast / Калифорнийский эль)*
Amarillo / Амарилло (9,2%) *
28г | 15 дн
Citra / Цитра (12,7%) *
28г | 10 дн
Motueka / Мотуека (7,0%) *
28г | 5 дн
Карбонизация
Принудительная
1,0 бар
Заметки
Оригинальный текст статьи: https://beerandbrewing.com/make-your-best-double-ipa/
Составил рецепт: MrDAnger
https://brewingnotes.ru/lWbet2