|
|
OG 1.044
FG 1.011
ABV 4,4%
IBU 52
SRM 11,3
Описание
Session IPA. Рецепт к статье:
https://brewscrew.ru/svarite-svoj-luchshij-sessionnyj-ipa/
Основные показатели
Размер партии
19 л
Вода на затор
16,2 л
Вода на промывку
10,9 л
Время кипения
60 мин
Начальная плотность
1.044
Конечная плотность
1.011
Затирание
Ингредиенты
Овсяные хлопья
0,3 кг
Château Cara Crystal / Шато Кара Кристал
0,5 кг
Vienna Malt / Венский
0,5 кг
Château Münich / Шато Мюник
0,5 кг
Finest Pale Ale Maris Otter / Файнест Пэйл Эль Марис Оттер
2,3 кг
Параметры
65°C
60 мин
72°C
20 мин
78°C
5 мин
Варка
Параметры
Время кипения
60 мин
Ингредиенты
Simcoe / Симко (13,0%)
15 г | 60 мин
Simcoe / Симко (13,0%)
28 г | 5 мин
Охлаждение
Amarillo / Амарилло (9,2%)
57г | 82°C | 15 мин
Ферментация
1318 (London Ale III)*
Карбонизация
Принудительная
1,0 бар
Заметки
Что-то с расчетом горечи у американцев... Если добавлять рекомендуемое количество Симко с альфа 13%, то получим горечь больше рекомендуемой, поэтому первую задачу хмеля уменьшим с 28 до 15г
Составил рецепт: MrDAnger
https://brewingnotes.ru/lWF5qw